ECONOMIA
7 de agosto de 2024
El precio de la hacienda en pie le ganó a la inflación
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En tanto, los precios en el mostrador siguen sin recuperarse, impactados por la pérdida de poder de compra de los consumidores y el encarecimiento del producto frente al pollo y el cerdo
En los últimos 12 meses, el precio de la hacienda en pie, particularmente ternero y novillito, le ganó a la inflación. Si se considera únicamente el mes de junio, se observa queEn cuanto a los precios en el mostrador, siguen por debajo de la inflación, impactados por la pérdida de poder de compra de los consumidores, y el encarecimiento del producto frente al pollo y el cerdo.
Con relación a los feedlots, el informe puntualiza que, “con un alto nivel de ocupación, garantizan oferta para los próximos meses”. Sin embargo, en julio marcó un margen bruto negativo, luego de cuatro meses positivos. La relación ternero/novillito aumentó, mostrando mayor fortaleza del ternero respecto junio.
En julio mejoraron los precios de exportación para la mayoría de los cortes, Las ventas externas, como porcentaje de la producción, representaron el 27,7% en la comparación mayo 2023-mayo 2024. El valor exportado en el quinto mes del año se ubicó en US$ 212 millones, mientras que el volumen colocado en el exterior fue 7,7% mayor al de igual período del año anterior.
En tanto, los valores de los cortes exportados a China también se incrementaron luego de varios meses muy debilitados. Dependiendo el corte, osciló entre un 2,6% y 8,4% más respecto junio. El gigante asiático concentra el 70,9% del volumen y el 54,1% del valor de las exportaciones.
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