En el marco de la celebración de su 83º aniversario, el departamento de Rawson lleva a cabo un evento dedicado a uno de sus productos más emblemáticos: el espárrago. Este jueves 4 de septiembre se realizará la 2º Jornada Técnica del Espárrago, una iniciativa que busca fortalecer la competitividad del sector y promover prácticas agrícolas sostenibles.

La jornada, organizada en conjunto por la Municipalidad de Rawson, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Universidad Nacional de San Juan, se desarrollará en el Salón Tierras Doradas (Calle 5 y Ramón Franco), de 9 a 17 horas. La entrada será libre y gratuita.

El evento está dirigido a productores, técnicos, estudiantes y público en general, y contará con una variada agenda de actividades, entre las que se destacan:

• Exposición de productos locales.

• Mesa de asistencia técnica.

• Puestos de comida con propuestas gastronómicas (food trucks).

• Ponencias técnicas con certificación, que abordarán temas clave como la comercialización, las estrategias de mercado, el cultivo del espárrago, la innovación tecnológica y la sostenibilidad.

Con esta actividad, Rawson no solo celebra un año más de historia, sino que también reafirma su compromiso con el desarrollo productivo y la valorización de su identidad agrícola.